UNA TRADICIÓN NUESTRA: LOS ASADOS
La coincidencia entre los viajeros de distintas partes del mundo, es total; jamás han probado carnes de tan exquisito sabor y ternura. Los asados son realizados con animales de su propia explotación, alimentados sólo de las pasturas naturales de estas ricas tierras argentinas. La preparación de esta comida es un arte, cuyos secretos, además de la carne del lugar, son el tiempo de cocción y la leña del monte de la estancia utilizada para el fuego.
Para los almuerzos, la mesa se dispone al lado del asado, bajo los añosos robles, participando los presentes de este ritual criollo, precedido de sabrosos chorizos o empanadas caseras y excelentes vinos de la provincia de Mendoza.

Al frente de la cocina se encuentra Sara, la anfitriona, quien desde pequeña fue recopilando las recetas de los platos tradicionales de su familia y luego los de su familia política. Sara es quien se encarga de combinar los platos de menú diario, y así sorprender a sus huéspedes. Todo es elaborado artesanalmente por ella, desde las entradas, el plato principal y los postres, siempre incluyendo productos de su huerta o frutos de su monte.
Entre las comidas se destacan los bifes a la criolla, el peceto a la mostaza con champignones, el puchero, el pastel de carne y riñón, crepes de espinaca y crema, y gran variedad de pastas entre otros.
Los deliciosos postres son el broche final: panqueques de dulce de leche, mousse de chocolate, alfajor gigante, apple pie a la mode, lemon pie, budín de dulce de leche, isla flotante y muchos más...